ОПРОБОВАТЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ОПРОБОВАТЬ, опробую, опробуешь, сов. , что. 1. Подвергнуть испытанию (какой-н. новый механизм), прежде чем начать применять. Опробовать новый самолет. Опробовать прокатный стан. 2. Попробовать, отведать (пищу, напиток; обл. ). Опробуйте, пожалуйста.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Опробовать
несов. и сов. перех.
1) а) Подвергать испытанию до применения.
б) Испытывать, определяя состав, качество чего-л.
2) разг. -сниж. Съедать, выпивать для пробы; отведывать.