 |
|
ОПАРА |
Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:
ОПАРА, опары, ж. Заправленное дрожжами или закваской забродившее тесто. Поставить опару (заквасить тесто). Ѓ Закваска для теста (обл. ). Вздулся, как тесто на опаре. Поговорка.
Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:
Опара
ж.
1) Тесто, заправленное дрожжами или закваской.
2) Закваска для теста.
|