КУРИНЫЕ

Современный энциклопедический словарь:

КУРИНЫЕ, отряд птиц. Самцы обычно крупнее самок и ярче окрашены. У некоторых на голове мясистые сережки, брови или гребень. 6 семейств, в том числе тетеревиные, фазановые. 283 вида, распространены широко. Многие куриные - полигамные и токующие птицы. Насиживают и водят птенцов самки. Куропатки, рябчик, перепел и другие - объект промысла. Банкивский петух, индейки, цесарки одомашнены.

Большой энциклопедический словарь:

КУРИНЫЕ - отряд птиц. Самцы обычно крупнее самок и ярче окрашены. У некоторых куриных имеются мясистые сережки, брови или гребень. 6 семейств: большеногие куры, гокко, фазановые, тетеревиные, цесарки и индейки. 283 вида. Распространены широко (отсутствуют лишь в Антарктике), но ареалы отдельных семейств ограничены. Многие куриные - объект охоты. Банкивский петух, индейки и цесарки одомашнены и дали многочисленные породы домашних птиц. 26 видов и 11 подвидов в Красной книге Международного совета охраны природы и природных ресурсов.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Куриные
мн.
Отряд птиц, к которому относятся домашние куры, индейки, цесарки, фазаны, куропатки и т. п.