ИЗДАТЕЛЬСТВО

Большой энциклопедический словарь:

ИЗДАТЕЛЬСТВО - предприятие (государственное, общественное, кооперативное или частное), осуществляющее подготовку и выпуск печатной продукции. По видам выпускаемой продукции различают издательства книжные, книжно-журнальные, газетные и газетно-журнальные.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ИЗДАТЕЛЬСТВО, издательства, ср. 1. Предприятие или учреждение, издающее произведения печати. Государственное издательство. Словарное издательство. 2. То же, что издание в 1 знач. (книжн. устар. ). Дело издательства книг поставлено удовлетворительно.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Издательство
ср.
Государственное, общественное, кооперативное или частное предприятие, осуществляющее подготовку и выпуск произведений печати.