БЫЧКИ

Современный энциклопедический словарь:

БЫЧКИ, семейство рыб. Длина 10-35 (иногда до 50) см. Около 1600 видов, в прибрежных частях всех теплых морей и пресных водах. Ряд видов - объект любительского лова. Мелкие виды содержат в аквариумах.

Большой энциклопедический словарь:

БЫЧКИ - семейство рыб отряда окунеобразных. Длина 10-35 (иногда до 50) см. Ок. 600 видов, в прибрежных частях морей тропических и умеренных широт, в солоноватых и пресных водах. Ок. 50 видов в Черном, Азовском, Каспийском и Японском морях. Объект промысла.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Бычки
мн.
Консервы из рыбы отряда окунеобразных.