ШЕФ

Словарь синонимов русского языка:

Шеф - см. глава, начальник

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ШЕФ, шефа, м. (фр. chef). 1. начальник, глава (книжн. ). Шеф учреждения. || Почетный начальник (воен. дореволюц. ). Шеф полка. 2. Повар-руководитель (спец. ). Шеф кухни. 3. Учреждение, принявшее шефство над кем-чем-н. (нов. ). Завод - шеф колхоза.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Шеф
м.
1) Начальник, глава какого-л. предприятия, учреждения, отдела и т. п.
2) Лицо, предприятие, организация, осуществляющие шефство над кем-л. , чем-л.
3) а) устар. Начальник, командир полка или отдельной войсковой части, осуществлявший общий надзор за хозяйством и управлением в Российском государстве в XVIII-XIX вв. .
б) Почетный командир полка, военного учебного заведения из числа членов императорской фамилии или заслуженных генералов.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ШЕФ м. франц. начальник, голова; прежде полковые командиры назывались шефами, а ныне зовут так почетного начальника, чье имя носит полк. Шефские почести. Шефство ср. бытность шефом.