ШАФРАН

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ШАФРАН, шафрана, м. (араб. zafaran). 1. Южное растение, то же, что крокус в 1 знач. (бот. ). 2. только ед. Порошок из высушенных рылец одного вида этого растения, употр. как пряность и для подкрашивания разных пищевых изделий. 3. Сорт яблок.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Шафран
1. м.
1) Луковичное растение семейства ирисовых с линейными узкими листьями, с воронкообразными, обычно синевато-фиолетовыми цветами; крокус.
2) Высушенные рыльца цветков такого растения, используемые как пряность, для окраски пищевых продуктов в оранжево-желтый цвет, а также применяемые в парфюмерии.
2. м.
1) Сорт яблони с ароматными сладкими плодами.
2) Плод такой яблони.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ШАФРАН, растенье Crocus sativus; идет на краску и, как пряность, в печенье. - новый, -нный, к нему относящ.