ФАСОЛЬ

Большой энциклопедический словарь:

ФАСОЛЬ - род одно- и многолетних трав семейства бобовых. Св. 200 видов, в тропиках Америки, Азии и Африки. Возделывают более 20 видов - фасоль обыкновенную, лимскую, многоцветковую, адзуки и др. (зерно, недозрелые бобы, как декоративные). В России главным образом на юге Европейской части, Сев. Кавказе.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ФАСОЛЬ, фасоли, мн. нет, ж. (латин. faseolus). Огородное растение с длинными узкими стручками. || Стручки и зерна этого растения, употр. в пищу.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Фасоль
ж.
1) Однолетнее травянистое растение семейства бобовых.
2) Зерна такого растения, идущие в пищу.
3) Кушанье, приготовленное из таких зерен.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ФАСОЛЬ ж. турецкие бобы, коловые бобы, растен. Phaseolus vulgaris. Болгарин пропал без фасоли.