УКИСАТЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

УКИСАТЬ, укисаю, укисаешь (разг. ). Несов. к укиснуть.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Укисать
несов. неперех. разг.
Закисать в нужной степени.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

УКИСАТЬ, укиснуть, укваситься, закиснуть ладно, впору, в меру. Капусту надобно сперва в тепле ставить, чтоб поукисла. Укисанье, состоянье по глаг.