САБАЙОН

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

САБАЙОН, сабайона, м. (от ит. zabaione) (кулин. ). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Сабайон
м.
1) Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.
2) Напиток, приготовляемый подобным образом.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

САБАЙОН м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.