ПОЛБА

Современный энциклопедический словарь:

ПОЛБА, виды пшеницы с ломким колосом и невымолачиваемым из пленок зерном.

Большой энциклопедический словарь:

ПОЛБА - виды пшеницы с ломким колосом (при созревании распадается на колоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из пленок зерном. Дикорастущие (дикая двузернянка, одноостая и двуостая двузернянка и др. ) и культурные (спельта, маха, эммер и др. ), в основном в Евразии и Африке. Из зерна - крупа, мука. Посевы незначительны.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ПОЛБА, полбы, мн. нет, ж. Культурный злак, разновидность пшеницы. Каша из полбы. Есть же мне давай вареную полбу. Пушкин.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Полба
ж.
Злак, разновидность пшеницы.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ПОЛБА ж. оркиш южн. зап. Triticum spelta, колосовое растенье между пшеницей и ячменем. Полбеная крупа, каша.