ПОДВЕСЕЛЯТЬ

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Подвеселять
несов. перех. разг.
1) Делать веселее, развеселять.
2) Добавляя хмель, дрожжи, вызывать брожение.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ПОДВЕСЕЛЯТЬ, подвеселить кого, развеселить. Ленивого подвеселить, посечь. | Подпоить немного, сделать навеселе. | Подвеселить медь, пиво, подпустить хмелю, дрожжей с хмелем. -ся, страдат. или возвр. Подвеселенье ср. подвеселка ж. действ. по глаг. Подвесел, подвеселком нареч. навеселе, под хмельком, наподгуле, вросхмель, под-парами, под-шафе (echaufй), подгулявши.