ПЕРЕСТАИВАТЬ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ПЕРЕСТАИВАТЬ, перестаиваю, ваешь. Несов. к перестоять.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Перестаивать
несов. перех. и неперех.
1) неперех. Стоять слишком долго, дольше, чем следует; уставать от долгого стояния.
2) неперех. Долго простаивая, находясь в одном и том же положении, портиться.
3) а) разг. перех. Стоять где-л. в продолжение какого-л. времени; стоять, пережидая что-л.
б) Находиться где-л. или сохраняться в каком-л. положении в течение какого-л. времени; выдерживать что-л. , оставаясь на месте.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ПЕРЕСТАИВАТЬ, перестоять, стоять долее чего или кого, долее срока, долее нужного, должного. Журавль всякого перестоит, не устает. | Перестоять дождь под навесом, переждать. | Часовой часы свои перестоял, стоит лишку. Молоко перестояло, скислось. Жаркое перестояло, пережарилось. | Перестоять ногу, дать ей от стойки отерпнуть, затечь, онеметь -ся, перестаивать, в знач. портиться от стоянья. Пиво перестоялось. Простокваша перестояла или -лась, переквасилась, сыворотка уже отсела. Квашня перестоялась. Перестаиванье ср. длит. перестоянье окончат. перестой м. перестойка ж. об. действ. по глаг. Вино не знает перестоя. Лошадь с перестоя на ноги пала. За перестойку лошадей на выставке надо заплатить, за лишнюю стоянку их, за выжиданье. Перестой хлеба на корню. Перестой квашни. Перестойный, -стоялый, перестоявший; перестойный, вообще к перестою относящ. Перестойная служба, стар. длящаяся долее срока, по наряду. Перестойные деньги, плата за перестой с лошадьми, по земской повинности. Перестойный лес, перестоявший срок рубки, загнивающий на корню. Перестоялый квас, перекисший. Перестоялая вода, согревшаяся в тепле. Перестойчивый, долее других стоящий, неутомимый на ногах. Он перестойчивее всех, всякую службу выстаивает. Перестойщик, подводчик от земства, перестоявший лишние дни против очереди, наряда.