СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Современный энциклопедический словарь:

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, возделывание сельскохозяйственных растений и разведение сельскохозяйственных животных для получения продукции растениеводства (зерно, картофель, овощи, фрукты и др. ) и животноводства (молоко, мясо, яйца, шерсть и др. ). Сельское хозяйство зародилось в конце каменного века, когда человек начал обрабатывать почву простейшими орудиями и одомашнивать некоторых животных. Современное сельское хозяйство - крупная, технически оснащенная отрасль материального производства. В сельском хозяйстве мира занято свыше 50% населения. Площадь сельскохозяйственных угодий около 4500 млн. га (почти 34% суши). Мировое производство в год зерна в среднем около 1400 млн. т, мяса около 110 млн. т, молока свыше 400 млн. т.

Большой энциклопедический словарь:

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО - одна из главных отраслей материального производства; возделывание сельскохозяйственных культур и разведение сельскохозяйственных животных в целях получения продовольствия и сырья для промышленности. Основные отрасли сельского хозяйства - растениеводство и животноводство, в которые входят более мелкие отрасли, дифференцирующиеся в свою очередь по группам сельскохозяйственных культур, видам сельскохозяйственных животных и т. п.