ОВЕРШТАГ

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Оверштаг
м.
Поворот парусного судна против ветра, при котором нос судна пересекает линию ветра.

Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:

ОВЕРШТАГ морск. поворот корабля оверштаг, поворот против ветра, перевал его на другой галс, с бети на бет. Переменяя путь, судно спускается или подымается, правит полнее либо круче, покуда ветер дозволяет; если же он противный, то поворачивает и лавирует; поворотить оно может двояко: против ветра, оверштаг, и по ветру или чрез фордевинд: первое выгоднее, но не всегда исполнимо.