ФОСФАТЫ

Современный энциклопедический словарь:

ФОСФАТЫ, соли ортофосфорной кислоты H3PO4 (ортофосфаты) и полифосфорных кислот (полифосфаты). Ортофосфаты встречаются в природе в виде минеральных образований (известно около 190), важнейшие из них - апатит и фосфорит. Природные фосфаты - сырье для получения фосфорной кислоты. Фосфаты используют в производстве удобрений, моющих средств, стекол и др.

Большой энциклопедический словарь:

ФОСФАТЫ - соли и эфиры фосфорных кислот. Различают: ортофосфаты (соли и эфиры ортофосфорной кислоты Н3РО4) и полимерные фосфаты (полифосфаты, метафосфаты, ультрафосфаты). Соли входят в состав фосфорных удобрений, минеральных подкормок, моющих средств и др. Эфиры - экстрагенты, гидравлические и смазочные жидкости, пластификаторы, антипирены и др.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Фосфаты
мн.
Соли фосфорной кислоты, применяемые как удобрение и моющие средства, а также в пищевой промышленности.