УСТОЙ

Словарь синонимов русского языка:

Устой - см. основание

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

УСТОЙ, устоя, м. 1. Береговая опора моста (тех. ). Устои и быки нового моста из бетона. 2. перен. , только мн. Основы, начала (книжн. ). . . . Империалистская война и победа революции в СССР расшатали устои империализма в колониальных и зависимых странах. . . Сталин. Общественные устои. Нравственные устои. Устои государственной жизни. 3. только ед. Всплывшие наверх и сгустившиеся частицы устоявшейся жидкости; сливки, отстоявшиеся в молоке (разг. ).

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Устой
1. м.
1) Береговая опора гидротехнического сооружения.
2) устар. Любая опора, на которой укреплено или держится что-л.
2. м. устар.
Сгустившийся слой на поверхности молока; сливки.