СЫРОК

Современный энциклопедический словарь:

СЫРОК, то же, что пелядь.

Большой энциклопедический словарь:

СЫРОК - то же, что пелядь.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

СЫРОК, сырка, м. 1. Уменьш. -ласкат. к сыр (разг. ). Еще удастся поживиться сырком иль косточкой. Крылов. 2. Кушанье в виде мягкой массы из творога с сахаром и др. сладостями или пряностями. Ванильный сырок. Цукатный сырок.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Сырок
1. м.
Рыба семейства лососевых, обитающая в реках и озерах севера Сибири; пелядь.
2. м. разг.
Небольшая упаковка плавленого сыра или сырковой массы.
3. м. разг.
Ласк. к сущ. : сыр.