СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ

Современный энциклопедический словарь:

СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ, часть речи, обозначающая предметы (вещи, вещества, людей, животных), свойства, отвлеченные от их носителя ("доброта"), действия и состояния в отвлечении от их субъекта ("пение"). В разных языках имеет различные грамматические категории, из которых наиболее типичны род, число, падеж. Основная синтаксическая функция существительного в предложении - быть подлежащим или дополнением.

Большой энциклопедический словарь:

СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ - класс полнозначных слов (часть речи), который включает в себя названия предметов и одушевленных существ и может выступать в предложении в функциях подлежащего и дополнения.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Существительное
ср.
Часть речи, обозначающая предмет и обычно изменяющаяся по падежам и числам; имя существительное в лингвистике.