САХАРОЗА

Современный энциклопедический словарь:

САХАРОЗА (тростниковый или свекловичный сахар), дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Важная транспортная форма углеводов в растениях (особенно много сахарозы в сахарном тростнике, сахарной свекле и других сахароносных растениях). Используется в пищевой и микробиологической промышленности. Бытовое название - сахар.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

САХАРОЗА, сахарозы, ж. (хим. ). Сахар, содержащийся в растениях (тростниковый, свекловичный).

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Сахароза
ж.
Органическое соединение, твердый бесцветный кристаллический продукт как один из самых распространенных сахаров растительного происхождения.