КАЙМАК, каймака, мн. нет, м. (тюрк. kajmak). 1. Сливки, снятые с топленого молока (обл. ). Мой друг, мне хочется ужасно каймаку. Пушкин. 2. Род сладкой подливки или соуса (кулин. ).
Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:
Каймак
м. местн.
1) Сливки, снятые с кипяченого или топленого охлажденного молока.
2) Сыр из таких сливок.
Толковый словарь живого великорусского языка В.И.Даля:
КАЙМАК м. док. каз. оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском котелке и толстая пенка сымается блином. Каймачек, сливки к чаю, топленые; где сырых не едят, там и названья сливки почти не знают. Каймачный, к нему относящ.
Никогда не принимай, если что увидишь чувственное или духовное, вне или внутри, хотя бы то был образ Христа, или ангела, или святого какого… Приемлющий то... легко прельщается... Бог не негодует на того, кто тщательно внимает себе, если он из опасения прельщения не примет того, что от Него есть, .. но паче похваляет его, как мудрого.
Св. Преп. Амвросий Оптинский
НАШ ОПРОС
Если бы Господь пришел в мир сегодня, о чем бы вы Его спросили?
