ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ

Современный энциклопедический словарь:

ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ, часть речи, обозначающая признак (качество, свойство) предмета, используемая как определение при существительном (синий шар), а также как сказуемое или его именная часть (английское he is angry - он голоден); имеет особый набор словоизменительных грамматических категорий (например, в русском языке - род, число, падеж, степени сравнения).

Большой энциклопедический словарь:

ПРИЛАГАТЕЛЬНОЕ - часть речи, обозначающая признак (качество, свойство) предмета, обычно выражающая это значение в грамматических категориях рода, числа, падежа и используемая в синтаксических функциях определения и сказуемого или его именной части. Во многих языках особенность прилагательных (или их части) - наличие степеней сравнения.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Прилагательное
ср.
Часть речи, включающая слова, обозначающие качество, свойство или принадлежность предметов и изменяющиеся по родам, падежам и числам; имя прилагательное в лингвистике.