ПОДСОЛНЕЧНИК

Большой энциклопедический словарь:

ПОДСОЛНЕЧНИК - род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства сложноцветных. Ок. 50 видов. Родина - Сев. Америка. Введен в культуру в России в 1829. Выращивают подсолнечник масличный (в семенах до 57% подсолнечного масла), земляную грушу, некоторые декоративные виды. Медонос. Средняя урожайность 12-20 ц с 1 га.

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ПОДСОЛНЕЧНИК (шн), подсолнечника, м. Однолетнее растение на высоком толстом стебле с крупным желтым цветком, разводимое ради семян, из к-рых добывают масло. Грызовой подсолнечник Масличный подсолнечник.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Подсолнечник
м.
1) Однолетнее масличное растение с высоким толстым стеблем и крупным желтым цветком.
2) Семечко такого растения.