ПЕЧЁНКА

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ПЕЧЁНКА, печёнки, ж. 1. только ед. Печень животного, как пища. Телячья печёнка. 2. Печень (простореч. фам. шутл. ). У меня печёнка. болит. Не гневайся, печенку испортишь. Даль. || Употр. как символ источника гнева, раздражения, желчного настроения (простореч. ). За печенку берет (т. е. раздражает, сердит).

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Печёнка
1. ж. разг.
1) То же, что: печень.
2) а) Печень животного как продукт питания.
б) Кушанье, приготовленное из такого продукта.
3) Употр. как символ источника гнева, раздражения, желчного настроения.
2. ж. местн.
То, что испечено или запечено.