ПЕРЛОВЫЙ

Толковый словарь русского языка Д.Н.Ушакова:

ПЕРЛОВЫЙ, перловая, перловое. Из перловой крупы. Перловый суп. Перловая каша. Перловая крупа - крупа, приготовленная из ячменя в виде ровных круглых зерен.

Новый словарь русского языка под редакцией Т.Ф.Ефремовой:

Перловый
I прил. устар.
1) Соотносящийся по знач. с сущ. : перл, связанный с ним.
2) а) Свойственный перлу, характерный для него.
б) Имеющий цвет перла.
3) Сделанный, изготовленный из перлов, с перлами.
II прил.
Приготовленный из перловки.